Услуги
В Международном образовательном центре «МОЦНА» Научно-практического центра гигиены 27 июля – 5 августа 2021 года в гибридном формате в рамках проекта международной технической помощи ФАО «Укрепление официальной системы контроля безопасности пищевой продукции и содействие доступу к рынку пищевых продуктов» TCP/BYE/3702 (652201) проводился тренинг по изучению Инструмента оценки системы контроля пищевых продуктов ФАО/ВОЗ.
Мероприятие было проведено в рамках компонента 1.1. «Проведение самооценки действующей системы официального контроля безопасности пищевых продуктов» проекта ФАО и состояло из 4-х сессий. В тренинге приняли участие специалисты организаций системы Министерства здравоохранения, Министерства сельского хозяйства и продовольствия и Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь.
Инструмент самооценки разработан на основе Принципов и методических указаний для национальных систем контроля пищевых продуктов Кодекса Алиментариус (CXG 82-2013), а также других методических рекомендаций Кодекса.
Документ охватывает такие области как защита здоровья потребителей и обеспечение добросовестной практики в сфере торговли пищевыми продуктами. Основной целью данного Инструмента является создание гармонизированной, объективной и согласованной основы для проведения анализа эффективности национальной системы контроля безопасности пищевых продуктов.
Проведение самооценки системы контроля пищевой продукции направлено на:
- обеспечение возможностей для развития общего понимания и видения компетентными органами и другими заинтересованными сторонами (частным сектором, потребителями, представителями научных кругов) текущего состояния национальной системы контроля пищевых продуктов и приоритетных направлений развития;
- создание условий, методических указаний и проведение оценки процесса оптимизации, которые будут планироваться и реализовываться различными участниками и поддерживаться четким базовым руководством;
- потенциальное содействие диалогу с внешними заинтересованными сторонами.
Общим результатом будет представляет собой отчет с набором рекомендаций, который может служить в качестве стратегической основы для совершенствования национальной системы контроля безопасности пищевой продукции, а также служить ориентиром для измерения прогресса в будущем.
